Quicklyho pivotéka

[quickly]

K večerní práci jsem si otevřel Pomorzanin Double IPA 18 pivovaru Gryfus (Polsko, koupeno v Pivoňce HK). Pěna nízká s krátkou výdrží, barva světlá a mútná, vůně plná meruněk a tropického ovoce, hořkost střední s delším dojezdem. Moc dobrá iPA.

[quickly]

Protože polská DIPA byla jen 0.5l, tak jsem si je ještě otevřel Christmas ALE 15 pivovaru Kocour (Varnsdorf). Pěna vyšší s delší výdrží, barva tmavší, vůně jemně ejlová mírně karamelka, chuť mírně citrusová, trochu pryskyřice, trochu karamelky. Ta karamelka naštěstí byla jen náznak . Zajímavé ALE na ochutnání, ale polská DIPA byla pro mne lepší (Eliška měla stejný názor)

[quickly]

K sobotní práci jsem si otevřel HOppy1oe 14 z Beskydského pivovárku (Ostravice). Dané pivo si nechala v Ostravickém pivovárku jako Vánoční dárek uvařit skupina K2 Atmitec (https://k2.cz/), se kterou velice úzce spolupracujeme, kdy náš SW pro lesní výrobu s mapami a LHE K2 doplňuje o plnohodnotné ERP. Pěna nižší , s kratší výdrží, vůně mírně ejlová, převažuje pryskyřice. Barva trochu tmavší, ale naštěstí v chuti ani vůni žádná karamelka. Chuť na začátku citrusová s rychlým nástupem pryskyřice a velice příjemnou hořkostí s delším dojezdem (IBU 40). Díky tomu, že tato IPA není do klasického prodeje, ale jako firemní dárek, tak mi přijde ne tak plná (hutná), jako ostatní ejly z daného pivovárku, ale je moc dobře pitelná s příjemnou výraznou hořkostí. Když vezmu průměrnou kvalitu IPA piv, které se normálně prodávají, tak tato IPA je vysoko nad průměrem.

[quickly]

K večerní práci jsem si otevřel West Coast IPA 14 pivovaru Čestmír (Brandýs nad Labem). Pěna vyšší s kratší výdrží, vůně grepovo tropická, barva světlejší, chuť naplno grepová, s náznakem tropického ovoce, hořkost střední s delším dojezdem. Moc dobrá WC IPA.

[quickly]

Ve čtvrtek jsme měli firemní Vánoční večírek, kde jsem pil jen džusy. Teď jsem se vrátil domů, zpracovávám "pár" fotek (fotil jsem 7D i S21 Ultra) a k tomu jsem si otevřel DDH IPA 15 Vánoční speciál z pivovaru Čestmír (Brandýs nad Labem). Pěna vyšší s delší výdrží, vůně krásně tropická s příjemným nádechem pryskyřice. Mírné mútné, chuť krásně ejlová, na začátku tropické ovoce, potom přechod trochu do broskví. Hořkost střední (IBU neuvedeno), s delším dojezdem, trochu přechod do pryskyřice. Moc výborná DDH IPA, zvláště, když jsem k obědu (kolega nechal udělat divočáka na guláš a se šípkovou) ochutnal Poličku 11 .

[quickly]

K večerní práci (a hlavně před začátkem postního období) jsem si otevřel 10 YEARS OF HAPPIENS NEIPA 17 pivovaru Zichovec (Zichovec). Pěna vyšší s kratší výdrží, vůně neskutečně tropická s nádechem broskví (simovcům by se obrátil kufr jen z té vůně ), barva světlejší, mútná. Chuť tropického ovoce (převažující) a broskví. Hořkost střední s kratším dojezdem , nádech pryskyřice. Neskutečná NEIPA , Eliška ochutnala a krýgl nechtěla pustit

[quickly]

K večerní práci jsem si otevřel velikonoční Vyslehanou kraslici APA 12 z pivovaru Antoš (Slaný). Pěna nízká s krátkou vydrží, světlá barva s mírným zeleným nádechem. Vůně krásně ejlova, chuť mírně ejlova, je znát, že je to nizkovoltazni ejl. Po čtvrtečním birellu příjemná změna.

[quickly]

K večernímu relaxu po návratu z Valach jsem si otevřel Vánoční 14 pivovaru Mordýř (Dolní Ředice). Jedním slovem je to ležák. Mírná karamelka, vyšší pěna, nižší hořkost. Je to dobrý ležák. Mám ale raději IPL /APL.

[sima]

Je to dobrý ležák. Mám ale raději IPL /APL.

A tohle mě ale překvapilo nicméně blahořečí tě, že i ležák polkneš a umíš případně vychutnat a pochválit

[quickly]

Sima: Mordýř je v sousední vesnici, tak u nich ležáky kupuji jako podporu. U jiných pivovarů kupuji IPL/APL.

[quickly]

ležák polkneš

Pro mne klasický ležák je málo voňavý a málo hořký.

[sima]

Rozumím ti. Já teda na vůně co se týče píva nehraji, nemyslím tím teda vůně jiné než chmelové jiné aroma zásadně nedávám, natož ty ovocné, citrusové ( ty by ještě nebyly teda nejhorší) a já nevím jaké všelijaké jiné...ale to by mě ještě tak nevadilo, horší je ta samotná chuť, všelijaké příchutě, no a pak si myslím, že hořkost teda mají ležáky slušnou, samozřejmě ne všechny, některé méně...já hořkost samotnou nějak víc nepreferuji.

[quickly]

Nemám rád pivo s přidanou šťávou (kyseláče), preferuji IPA, které mají hořkost (IBU) dvakrát vyšší, že ležáky plzeňského typu. Mám rád PALE ALE jen chmelené a ta vůně a chuť ovoce je jen z chmelu. NEIPA má přidané vločky, díky tomu je zakalená, méně hořká na úrovni ležáků, ale o to barvitější chutě a vůně (neznalý člověk tvrdí, že vidí džus).

[spm]

Jenom technicka poznamka: u kyselacu se toho da dosahnout i jinak, nez pridanim stavy, napriklad prihozenim nejakych kvasinek nebo bakterii do piva v procesu vareni (viz https://en.m.wikipedia.org/wiki/Sour_beer) a pak to technicky je take jenom standardne uvarene pivo.

Odesláno z mého SM-F926B pomocí Tapatalk

[quickly]

Mně nevadí to ovoce, ale ta kyselost přes bakterie