Víno a vše kolem něj

[ybrcek]

Výstava vín Žabčice

Žabčice asi nej košt a Pouzdřany
Takové lokální šperky

[sima]

Radku, je to jen u dna lahve a jinak je víno čisté?


Odesláno z Tapatalku

Je to jen u dna, když flašku obrátím tak všude asi to na závadu tedy není co, víno je jinak čisté jak alabastr.

[Jackylle]

Šímo, když už jsi tu flašku otevřel, tak ji vypij. Nemusíš tomu rozumět, když chutná, je to úplně postačující důvod ke konzumaci

[RudaK]

Šamane to jsi mě připomněl, zrovna tento víkend jsem na chalupě v záplavě flašek alkEholu našel víno z roku 2007, lehce růžové barvy, dostal jsem ho když jsme jezdívali ještě makat do Bolzana do sadů...od domácích, sami si ho dělali, s pěknou flašou a názvem toho vinařství. Je v něm zákal, teda takové menší částečky tmavé barvy. Nejsem vůbec na víno, tak absolutně netuším jestli je to na závadu. Co jsem si přečetl, tak by spíš nemělo být, ale je více příčin zákalu. Odzátkoval jsem a okusil, no hovno poznám, víno nepiju, ale jen vím, že mě překvapivě chutná, tak je mě líto ho vylít, spíš bych ho dal někomu kdo si na tom opravdu pochutná, dokáže to trochu ocenit.
Tvl ročník 2007, jsem strašný sběratel měl jsem těch flašek víc, vždy nám nějaké dali...
Tak co s tím, co ten zákal, víte někdo? )

Jsi hotovový archivář, raději to vypij dokud se dá pít
Okolo Bolzana jsou super vína, loni v létě jsem v Mezzocorona krásné nakoupil a vypil
Minulý týden jsem zavzpomínal když mi přišla pokuta z oblasti Veneto

[cleo]

To vypadá na vysrážený vinný kámen, což není na závadu. Tak na zdraví .


Odesláno z Tapatalku

[sima]

Díky všem a jejich vtipným odpovědím, že to mám vypít tak já to teda zkusím, ne flašu, ale skleničku, dvě max snad dám, uvidím

[JRJ]

Zweigeltrebe - výběr z bobulí - 2021
Vinice U kapličky, Hnanice
14%, zbytkový cukr 12.5 g/l, kyseliny 6.1 g/l, bezcukerný extrakt 49.9 g/l
Kulervoucí. Přes ohromné tělo a hladkou tříslovinu vůbec nepůsobí sladce. Na slepo bych řekl, že se jedná o něco z jihu Itálie nebo Východního Středomoří. Ač mladé, působí hotově. Zbytek kartonu jsem zastrčil do archivu hodně hluboko.

[yeti]

A kde se ta dobrota kupuje?

[JRJ]

Buď online na znovin.cz nebo v některém z jejich distribučbích center, které mají na stránkách taky vypsány. A když toho vypiješ víc (mám pocit nad 3000 Kč/rok), tak Tě začnou zvát na jarní a podzimní ochutnávky nových vín, procházky časem, putování po sklepích a putování po vinicích zdarma. A to se vyplatí

[JRJ]

Znáte ty řeči, že Morava není na červený víno, že. Tak jsem si udělal srovnání "modráků" ze stejné zeměpisné šířky.

Moravu zastopil Pinot noir Apri 2013 (hodnocení ročníku 92/100) od vinařství Trávníček a Kořínek, Hnanice, Knížecí vrch v pořizovací ceně 300 Kč od vinaře. Burgundsko zastoupil Pinot noir Bourgogne du Chateau 2014 (hodnocení ročníku 93/100) z Chateau Marsannay, Beaune, Cote d'Or v pořizovací ceně 18 Eur též přímo od vinaře.

Bourgogne: Barva v menisku cihlová, v protisvětle jasně červená. Vůně jenmá, komplexní červené ovoce, bylinky, pelargonie. Chuť jemná elegantní červené ovoce přechází do zavařeninových tónů. Dochuť střední, bylinky, náznak třísloviny.

Apri: Barva v menisku cihlová, v protisvětle temně červená. Vůně výrazná, rybíz, švestky, vlhký tabák. Chuť plná kulahá a sametová, červené ovoce, rychle přechází do povidel. Dohuť podsatně delší než Bourgogne, jemná tříslovinka, náznak hořké čokolády.

Můj favorit je jasný. Apri na celé čáře. Troufl bych si ho postavit proti Joseph Drouhin za 30 Eur.

[JRJ]

Pár tipů na chuťky z Weißenkirchenu ve Wachau.

A vynikající žlutý muškát ze Štýrska

[Makovica]

Som teraz tri dni v Znojme a to je asi hriech stale chlastat pivo a nezbehnut do nejakeho sklipku. Ked ale na svete je este tolko piva, co treba vypit
Edit: mal som vcera Znojemsku 11 a aj dnes v "pivovarskej restauracii" a teda nic extra.

[Goba]

to je jako hladat v Plzni dobrou vinici
první věta hovoří správně - jsi ve Znojmě, tak pij víno

[Makovica]

Tak uz degustujem.
120 ich asi nedam
https://www.vinotrh.cz/enoteka

[Makovica]

15 som zdegustoval a 4 kupil.