Stránka 3 z 10
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv srp 27, 2020 8:35 am
od Mareka
Tak pokud je to burčák z hroznů (jak někteří prodejci zdůrazňují)....
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv srp 27, 2020 8:37 am
od hamoun
tak .. oni uz doufam rozlisujou most a burcak
a nekteri maji oboje
Odesláno pomocí Tapatalk
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv srp 27, 2020 9:18 am
od cleo
Já si jezdím pro burčák každý rok do Chrámců, letos z odrůd Sieger a Solaris.
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv srp 27, 2020 9:53 am
od JRJ
No děcka, nechu vám kazit radost, ale burčák z PET flaše není pravý burčák. Pravý burčák je přímo ze sudu či demižónu, když právě probíhá bouřlivé kvašení, tedy v polovině kvasného procesu. V PET flaši dostanete jen tzv. zaražený prdy.
A teď něco veselejšího. Report ze Slovinska. Sloviská vína jsou na neskutečně vyšší kvalitativní a technologické úrovni než ze zbytku bývalé Jugoslávie. Ve Slovinsku jsem nenarazil na jediný špatný kousek, což o Chorvatsku říci nemůžu. Bosenská, černohorská a makedonská vína jsou v porovnání se slovinskými jednoduchá až sedlácká.
Ohledně vína doporučuji se zastavit v Jeruzalémě a Mariboru.
Jeruzalém ve Slovinském Toskánsku
Rodinné vinařství Puklavec, největší v obci, nabízí degustace. Jejich šeďulák je opravdu nádherný, zlatavé barvy a komplexní chuti.
Malek, směska RŠ a SB, která vznikla nešťastnou náhodou je tak zajímavá, že se stala hitem.
Přímo v Jeruzalémě v infocentru mají k ochutnání vína od 42 vinařství. Tam si jistě vybere každý.
V Mariboru stojí za pozornost dva a půl kilometru sklepů, kde je i největší betonový tank. Prohlídka je zakončena ochutnávkou.
A dále vinotéka u 400-let staré révy.
Vinikající Sauvignon v novozélandkém stylu od Verusu se dá koupit i nás.
Vynikající vína se dají koupit i v samoobsluze.
Simčič, mnohými vychvalovaný a sebevědomě naceněný mě nikterak neuchvátil.
Teran je vemli zajímavé červené z krasové oblasti.
S Vinakopper nešlápnete vedle. Např. suchý žlutý muškát je velice zajímavý.
Samozřejmě by člověk měl ochtnat místní odrůdy refošk, šipon, rebola,...
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv srp 27, 2020 8:10 pm
od marzi
..veltlin z rakouskyho supermarketu...me chutna..nebo je to tim vyhledem...
Jinak bily suchy mam rad, nejvic "obycejmy" odrudy...Veltlin zeleny , Rulandske sede apod
Je to presne tohle
https://www.interspar.at/shop/weinwelt/ ... /7695230SG
A ted se znalci vyjadrete co vlaste piju
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv srp 27, 2020 10:29 pm
od hamoun
JRJ píše:No děcka, nechu vám kazit radost, ale burčák z PET flaše není pravý burčák. Pravý burčák je přímo ze sudu či demižónu, když právě probíhá bouřlivé kvašení, tedy v polovině kvasného procesu. V PET flaši dostanete jen tzv. zaražený prdy.
..
je to mozne .. ale je to dobréé
ten pravy by mi asi nechutnal
rad nejradsi teda dobre vychlazeny a spis sladky nez nejak moc rozjety
(a vychazi mi to na petku denne po celou sezonu ... jo .. pry se ma burcaku vypit za sezonu tolik, co clovek vazi, coz u me neni rozhodne jednoduchy ukol .. ale .. jdu do toho
)
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: úte zář 01, 2020 9:22 am
od JRJ
Tož se podělím o dva zážitky ze soboty. Po krátké procházce a dobré chálce jsme se rozhodli zvizitýrovat sklípky v Novém Šaldorfu. Nejprve jsme se stavili u Nápravů. Mívají sice většinou polosuchá a sladší vína, ale i pár suchých. Žena si dala veltlín já vlašák. Údiv a zklamání vína sice suchá, ale bez výrazu. Chutnala prakticky stejně
Podezřelé bylo, že přinesli už nalité číšky. Čekal bych, že mi nalijí u stolu z označené lahve. Tak jsme si dali sauvignon - Kravák. Což má být to nej z Šaldorfu a místní spolek musí odsouhlasit, že opravdu chutná jako typický sauvignon z Kraví hory. Opět víno bez výrazu. Tak se žena ptá, opravdu to je Kravák? Nespletla jste se? Ano, to je Kravák, je pěkný, minerální. Pokud vím, tak Kravák má být výrazný, lehce kopřivový. Tak se ptám, a jaký je to ročník? 2018. 2019 se ještě nesmí prodávat. Říkám, já vím, myslel jsem jestli není nějaký starší ročník za zenitem. Platím a odcházíme do háje.
Jdeme dál. Stehlík měl mít otevřený sklep, ale měl zavřeno. Ale žena prohlásila, že nemá náladu na ty jeho experimenty, tak to vlasně bylo jedno.
Naštěstí Piálek s Jägrem měli otevřeno a tak jsme si spravili chuť. Dali jsme osm vzorků, jeden lepší než druhý. 2 veltlíny, 2 rýňáky a 2 sauvignony, vždy VOC a Sexenberg, a 2 šardonky jednu klasickou a jednu na kvasnicích, Fakt chuťky. Mají novou moderní vinárnu a otevřeno každý den. Rozhodně doporučuji se stavit, když budete mít cestu kolem.
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: pát lis 13, 2020 5:03 pm
od cleo
Dnes mi messenger dovezl zasilku, misto sylvanskeho mela byt cervenka od Sedlaka, ale uz byla nedostupna.
A 2 kousky svatomartinskeho
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: ned lis 15, 2020 10:35 pm
od cleo
Dostal jsem chut na cerveny, tak prislo na radu vino od domaciho u ktereho jsme bydleli na Hvaru, dostali jsme ho pri odjezdu. Musim rict, ze dlouho jsem nepil tak dobre cervene.
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: ned lis 15, 2020 11:01 pm
od .dundee.
Ta voltáž! Proboha, tomu ještě říkáš víno? Není to fortifikovaný jako portské?
Ale Plavac v tom jejich podnebí a vápenci dává moc dobrý výsledky
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: čtv lis 19, 2020 9:23 am
od ybrcek
marzi píše:..veltlin z rakouskyho supermarketu...me chutna..nebo je to tim vyhledem...
Jinak bily suchy mam rad, nejvic "obycejmy" odrudy...Veltlin zeleny , Rulandske sede apod
Je to presne tohle
https://www.interspar.at/shop/weinwelt/ ... /7695230SG
A ted se znalci vyjadrete co vlaste piju
piješ pěkné víno, kdykoli jsem v rakousku nakupuju ve sparu lidlu krásný vína za pár €
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: stř zář 15, 2021 9:51 pm
od quickly
Ve středu jsem byl v Brně v kanceláři a před odjezdem domů jsem se stavil do vinotéky pro trocha probiotik
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: sob pro 18, 2021 6:49 pm
od Mira
Přepínám na vánoční mód, tak se pouštím do červenýho a Tarapacá Syrah (Chile) za kilo v Albertu je skvělý. Krásná rubínová barva, vůně výrazná, trochu těžký víno (14 voltů), ale k cukroví ho ještě přikůpím.
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: sob pro 18, 2021 10:59 pm
od Jackylle
Jo, Miro... Stará Packa je super.
Ještě doporučuju v Albertu ( občas v akci) francouzský Merlot.... jeden je s jakýmsi ptákem asi pelikánem a druhý s mozaikou ze zkamenělých amonitů a podobných potvor.
Naprosto skvělé víno. Jak nedám dopustit na "naše" z Prušánek, tak tohle komerční je dokonalé.
Re: Víno a vše kolem něj
Napsal: sob pro 18, 2021 11:43 pm
od Mira
Jo, Merlot jsem tam koupil francouzskej Roché Mazet a oblíbenej argentinskej Malbec. Z Moravy nic, i pozdní sběr či výběr z hroznů se nevyrovná komerci z Chile, Argentiny a Francie, tak to je.