Kdo nebo co vám udělalo radost?

[podvlada]

No, Číňanům se ty cibetky trochu zvrtly. Buď rád, že si je spm taky nechová, s jeho karmou bychom tu měli epidemii taky

[sima]

Pít bahno je teda historie. Ale když je dobře namletý kvalitní kafe, tak i ten turek může bejt dobrej. Výjimečně.

Může a turek jinak je taky dobrý vyprošťovák, rychlá příprava já si ho klidně občas dám, z pro mě dobré kávy a na chalupě, tam mě chutná, ale spařuju nadvakrát a pomalu a cukr až potom, to je pak vždy dobrý. No a taky občas ve fofru v práci, ale to už fakt musí být kalup, nebo třeba dneska ráno doma po páté hodině, bo jsem moooc blbě spal, spíš nespal a tak jsem se zasekl, že takhle z domu ani nepůjdu, no a pomohl
A bacha Honzo navrch jedině mlíko, či nej smetánka
Turek je pro mě taková fajn změna a takhle občas mě nevadí.
S kondomem to srovnat neumím, zaplaťpámbů

[Tapan]

Cibetková káva je vlastně moc zajímavý téma. Kde jsou ty časy, když jsem na veganském fóru trollil dotazem, jestli je cibetková káva veganská. A jak jsem se divil, když jsem začal googlit

[krum]

No nevím, kámoš mi kdysi z JV Asie dovezl cibetkovou kávu za asi 300 dolarů za kilo, vůbec mě nenadchla. Přišlo mi, že když nechám na chalupě Jihlavanku a nasere mi do ní kuna, že to bude přibližně stejný.

Potom, co jsem otevřel pravý šampaňský (asi 2500 kaček za lahev) a vylil ho do záchodu, protože mi dvakrát nešmakovalo, si říkám, že mám asi v životě štěstí. Nějak mi stačej takový obyčejný přiměřeně kvalitní věci.

Teda vlastně mi teď ten stejnej kámoš z Ugandy dovez kafe s gorilou a to je skvělý. Tak z toho mám teda radost...

[námořník]

Jde o to na jaký chutě jsi zvyklej. Někde jsem viděl test, kdy lidem dávali chutnat kafe (i cibetkový) a vyhrálo-nejvíc chutnalo, to nejlevnější z Lidlu.

[VDC]

Tak ono je to s těma poživatinama stejný, napříč. Není to o ceně za kus/kg, je to o preferencích a chutích.
Já to mám tak, že žádný jídlo na světě není tak dobrý, abych za něj dal víc než 300 Kč, v jakékoliv měně.
Stejně to druhej den vyseru.
Nejsem kulinář a žádnej kus flákoty, za kterej můžu mít 10 kladiv mi prostě nechutná tolik, abych ho vyměnil za ty kladiva. A tak je to se vším, napříč všema potravinama, kafe nevyjímaje.
Před vánoci jsem u souseda jedl kaviár. Jakože děsná delikatesa. Mám ryby rád a zadara to bylo dobrý. Ale kdybych to měl platit, pochutnám si stejně na sardinkách ve vlastní šťávě.

[Tapan]

Já cibetkový kafe nikdy neměl a ani to neplánuju, vlastně i normální kafe od určitý mezní kvality vejš mi nejede, protože to začíná být takový nakyslý a nechápu, co na tom může komu chutnat
U cibetek jsem narážel na to, že se třeba opravdu dělá speciální veganská cibetková káva, která cibetku nikdy neviděla Specifickou chuť simulují tím, že to naloží do nějaké sračky, která má podobné složení jako trávicí šťávy cibetek. Já myslel, jakou jsem našel díru na trhu, a oni už to mají kluci a holky veganský dávno zmáknutý Akorát se z toho vytrácí nemalá část toho cibetko-faktoru, a to, že cibetky jsou mrchy mlsný a vybírají si přednostně ty nejlepší kávový zrna (= správně zralý a tak), což když se dneska dělá většina cibetkové kávy tak, že se kafe nasype cibetce v kleci do misky a žer, potvoro, taky nebude žádná hitparáda

[spm]

Já s těma rádobybaristama nevim, mně přijde, že lidi furt pijou stejný břečky Teda, s bohatnutím lidstva se doma objevujou ty různý automaty, který by měly produkovat něco jako espresso, ale výsledek je od toho stejně dost daleko Turek je hypoteticky pitelnej, když ho člověk stačí vypít dost rychle, než se přelouhuje - což obvykle zase moc nejde, protože v tu dobu je ještě dost horkej (A přelouhovanej turek je právě kyselej jak prase). A moc v tom teda nevidím důvod nepoužít aspoň ten french press, u kterého je příprava úplně stejná jako toho turka, akorát si to člověk po chvíli sleje do hrnku, takže nemá plnou hubu lógru a není to přelouhovaný.

A teda na lití mléka do filtrované, zvlášť té mojí, kávy jsem taky alergickej. A ještě víc alergickej jsem, když to žena nabízí návštěvám. Posledně jsem jí řekl, že až zase někomu uvaří svíčkovou nebo nějaké podobné jídlo, tak půjdu a budu jim k tomu nabízet kečup

Jo, cibetkovou kávu už jsem měl. Mně to celkem chutnalo, ikdyž asi každý den bych to taky pít nechtěl ) S těma kávama v normálním obchodě je to dost často nějak tak, že to nejlevnější (pokud to není zrovna standard směs ze šutrů) ve finále i nejlepší je. V glóbusu semtam beru tu kilovku pod tou jejich značkou, která tam cenově vychází nejlíp a paradoxně to není úplně špatný kafe. A řekl bych že o dost lepší, než všechny ty hyper italský značky, který jsou obvykle tak 2 roky starý, jak se to válelo všude po skladech a ještě jsou upražený do rakoviny, aby to na espresso bylo lepší

[Tapan]

Já teda konečně v práci french press mám, je to moc fajn a jednoduchý, jen pak místo jedný nádoby myju 2, ale co už. Ale ze mne bys taky neměl radost, vždy si do toho kápnu trochu 30% smetany
Když tu máme experta - jak dlouho se teda správně (třeba v tom french pressu) má nechat louhovat kafe? Nechávám kolem 5 minut, mám pocit, že to možná je moc.

[martinant]

Ja turka louhuju v praci tak hodku az dve. Mam hrnek 0.4l ( ) a kdyz pobiham po dilne nebo nestiham tak ho kolikrat docuknu nedopity i pred obedem. Hubu mam na sparenej jetel tak u me je to jedno co piju. Studeny kafe je prej na krasu.

[Tapan]

Studený kafe, pokud je to často, obvykle souvisí s žaludečními vředy. Tedy ne že by je přímo způsobovalo

[martinant]

Zatim nic nesleduju.

[spm]

Já teda konečně v práci french press mám, je to moc fajn a jednoduchý, jen pak místo jedný nádoby myju 2, ale co už. Ale ze mne bys taky neměl radost, vždy si do toho kápnu trochu 30% smetany
Když tu máme experta - jak dlouho se teda správně (třeba v tom french pressu) má nechat louhovat kafe? Nechávám kolem 5 minut, mám pocit, že to možná je moc.

Říká se (v zásadě i obecně u filtrovaných káv, kde se to extrahuje prostě akorát tím, že je to v kontaktu s horkou vodou) do 4 minut. Pak se údajně už louhujou nějaký látky, co tak nechutnají, ikdyž za sebe bych řekl, že pokud nejsi zkušený degustér, co v čemkoliv objeví ty tóny švestek a podobný věci, tak 4 minutový a 5 minutový kafe od sebe nepoznáš

[cleo]

Studený kafe, pokud je to často, obvykle souvisí s žaludečními vředy. Tedy ne že by je přímo způsobovalo

Nevim co je to studeny kafe, ja ho mam rad horky a vypiju ho tak rychle, ze zena se kolikrat ani nestaci napit


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[Tapan]

Tóny švestek v tom poznám jen když zapomenu vypláchnout hrneček po čaji Tak dík, dobrý vědět, že to nedělám úplně blbě. Teda až na tu smetanu, že jo

Cleo mám to úplně stejně, pro všechny moc horký a já už mám vypito