Kde dobře vaří a kde Vám uvaří šlichtu

[Tomáš1002]

V jednom z prvních příspěvků tohoto tématu jsem doporučoval Boučkův statek na Malé Skále, musím bohužel své doporučení změnit :686: .
Už podruhé jsem tam dostal na stůl okoralé knedlíky a minule také viděl kuchařku, jak procházela lokálem s knedlíky balenými v celofánu, tedy kupovanými. V mrazáku na zmrzlinu, který mají na veřejně přístupné chodbě, se skví mražené základy do svíčkové a podobné lahody, takže žádná domácí kuchyně.
A to, co mi nalili do sklenice jako "nealko Svijany", tak to byl nejhnusnější nápoj vydávající se za pivo v posledních mnoha letech (asi jim docházel sud, šílenej větrák odpuzující chuti).
Krásné prostředí zůstává, ale "poctivá domácí kuchyně" to fakt není. Možná by bylo lepší, kdyby nenabízeli úplně zbytečně skoro 30 druhů jídla, ale třeba jen 7 - 10, ale opravdu poctivých :655: .
Mám obavu, že opojeni vlastním úspěchem začínají těžit jen z dobrého jména a to se jim krutě vymstí. Mimochodem, obávám se, že totéž platí o Svijanském pivovaru, jejich lahvové pivo už zdaleka není tím, co bývalo před takovými pěti lety, přešel jsem na jiné značky :686: .

[dulas]

Tomáš1002: s těma Svijanama máš pravdu, tady na severu se točej fšude a když nastane doba stánků, tak se občas vyskytne nepitelná várka :666: :666: a to jak u sudu, tak i ve flaškách :666: (nestíhaj vařit)
Celkem slušný pifko je Rohozecký (je to Svijanskej pivovar, ale chuťově zatim bylo stabil )

[martinant]

Tomáš1002: s těma Svijanama máš pravdu, tady na severu se točej fšude a když nastane doba stánků, tak se občas vyskytne nepitelná várka :666: :666: a to jak u sudu, tak i ve flaškách :666: (nestíhaj vařit)
Celkem slušný pifko je Rohozecký (je to Svijanskej pivovar, ale chuťově zatim bylo stabil )

Rohozec :657:

[Tomáš1002]

Rohozec jistě, máme tady na fóru na něj odborníka, že jo, Pavle :pr: .
Rohozce vypiju asi nejvíc, točej ho u nás v hasičně, dobré a lehké pití, desítky se dá vypít prakticky neomezené množství a ráno je úplně v pohodě. Zato jedenáctka je sice dobrota, ale ukrutnej bolehlav :839: .
Dneska jsem si dal po obědě nealko Lobkowicz (vařeno v Protivíně) a je to asi nejlepší nealko, jaký jsem kdy pil. Že to nemá volty se dá poznat až z lehkého chuťového ocásku, jinak to chutná jak normální pivo, fakt zdařilé :supeer: .

[VDC]

Včera jsme se stavěli cestou z Hynčic v Čestické hospodě, u cesty za Kostelcem nad Orlicí a musím říct, že super. Přesto, že bylo poměrně plno, evidentně se jedná o oblíbenej podnik, tak jsme na polévku vůbec nečekali a hlavní chod jsme dostali do 15 minut. Ceny doslova lidové, 80 pětek za dobrou hotovku je lidovka. Naprostá spokojenost. :850:

[Tomáš1002]

Po zkouškách na gympl (výsledek ještě nevíme) jsem vzal syna na oběd do pizzerie Prosecco na Proseku. Fakt dobré jídlo, dobré prostředí.
Za mínus považuju to, že tam točí Stellu (60,- Kč za půllitr). Já tahle europiva, vařená obřími pivovary a podpořená nějakou reklamní kampaní, v níž kreativci velmi úporně a úspěšně soutěží o co nejblbější nápady, záměrně bojkotuju, ale tady nebylo na výběr. Potvrdil jsem si, že chuť té tekutiny je fakt odporná, žádný říz, mdlé, jak když ve vesnické putyce točí poslední ze sudu. Idiotská reklama, jak nějaký sjetý týpek odkrajuje pěnu nožem, k tomu docela sedí. Hnus :725: :725: . Půjdu si spravit chuť Bernardem :supeer: .

[Tomáš1002]

Po čtyřdenním cykloputování s kamarádem jsem se zase utvrdil v tom, že úroveň drtivé většiny českých restaurací je naprosto katastrofální. Fakt mám pocit, že se všichni zbláznili, majitelé, kuchaři i hosti, že smyslem už není jídlo či pití samotné, ale "hlavně aby to bylo co nejlevnější". Kreativita většiny kuchařů se omezuje na to, zda "meníčko" bude stát 65 nebo 69 a na vymýšlení debilních názvů pokrmů :713: .
Přijet do cizího města a najít "na blind" restauraci, kde člověk nenarazí na katastrofu, je fakt problém. Nejsem snob libující si v "hoch" hospodách, stačí mi úplně normální, neojebané, poctivé a slušně uvařené jídlo. Jenže místo toho člověk naráží na vyschlé maso, přesolené těstoviny, omáčky z prášku, oschlou "oblohu" a to vše bez ladu a skladu nakydané na talíř.
Měl jsem za to, že Pohlreicha viděli snad už všichni a že ta největší zvěrstva budou mizet, ale prd. Je to furt stejné a k tomu ještě ignorace většiny personálu, který je líný, je mu jedno, že má před hospodou bordel, dveře do ní nikdo neumyl několik let a podobně.

A tak mi radost udělaly dva podniky, které se tomuhle šedému průseru vymykaly: Holiday v Třebíči, kde jídlo mělo duši a myšlenku http://www.cafebarholiday.cz/ a pak naprosto úžasný podnik v Jindřichově Hradci, Udírna http://udirna.com/, kde mě nadchla reklama na okně: "Největší, nejhezčí a nejdražší burger ve městě" :826: . Aspoň někdo, kdo je pyšný na to, co dělá a nemyslí si, že všechno musí bejt furt hlavně levný :839: .

Bohužel na oba podniky jsme narazili až poté, co jsme si dali nějaký hnus někde jinde, ale stálo za to porušit "dietní" zásady a vylepšit si chuť druhou večeří :826:

[quickly]

Jsem teď v Humpolci, kde spolupořádám seminář pro mikroregiony a na jídle jsme byli v super restauraci http://www.papasgarden.cz . Velké porce, dostatečně rychle připravené a výborná chuť. Jen tam mají točené nealko pivo Bernarda :655: . Vřele doporučuji.

[catana]

Byli jsme hodně spokojení s Fontana Pizzeria v Budějovicích (Náměstí Přemysla Otakara II. 12/8, 370 01 České Budějovice). Výborné jídlo a přátelské ceny. Takže doporučujeme.

[Ricky001]

Jestli někdo budete mít cestu kolem Litomyšle, tohle taky stojí za návštěvu: http://uzbehlika.cz/www/
Hezký prostředí, dobrá obsluha a výborná kuchyně.
Jedinou vadou na kráse je to, že se ještě vezou na vlně slávy pořadu Zdeňka Pohlreicha a je proto lepší zavolat
předem a rezervovat si místo.

[kiti]

ahoj všichni,
při náhodné cestě přes Hlinsko jsme se asi v polovině roku 2011 stavili ve Zlaté studni na začátku Hlinska (ulice Poličská) a pstruh se žampiony nebyl vubec špatný. Od té doby jsem tam byl asi ještě dvakrát a jídlo bylo vždy dobré a ochotný a slušný personál. KITI

[HAD]

Včera jsem cestoval po západních Čechách a cestou z Kdyně do Klatov jsme se stavil na steak v Country restaurantu Beňovy. Fantastický steak jaký jsem už dlouho hledal. Samozřejmě rear.Šéf tam steaky připravuje na otevřeným ohni přímo v lokále. K tomu točený Birel a grilovanou zeleninu. Doporučuju. Hospoda sama je pastva pro oči a jídlo bylo fakt skvělý. Není tedy za 65 :bp: ale za ty peníze to rozhodně stálo. :845:

[seatik]

Jojo,tam jezdim taky za gurmanskymi zazitky uz nekolik let,je to stylovka.

[Tomáš1002]

Trávím dva dny služebně v hotelu Filipinum v Jablonném nad Orlicí. Ten hotel zvenku vypadá pekelně, první dojem po vstupu je ještě pekelnější. Po příchodu na pokoj ale přišlo příjemné překvapení, fakt krásné, čisté, luxusní, prostorné.
Ale! K večeři jsem měl jakýsi kuřecí plátek a poprvé v životě jsem v hospodě dostal křehčené maso :725: :725: :725: :725: :725:
http://cs.wikipedia.org/wiki/K%C5%99eh% ... C3%A9_maso

Místopřísežně prohlašuju, že jakýkoli podnik, kde mi předloží na talíř tenhle zločinný, prasácký, úchylný a odporný produkt, už nikdy v životě nenavštívím. Pokud se tenhle nechutný zlořád začne šířit masověji, tak to bude cesta do pekla již tak bídné gastronomie v kotlince.
Člověk, který křehčené maso vymyslel, by měl být veřejně rozčtvrcen a každý, kdo se podílí na šíření tohoto zvěrstva, by měl být exkomunikován ze společenství slušných lidí. Šmejdský parchanti :fuckoff:

[tango]

no tak to je hnus, už to prodávaj i v krámech a je to fakt dovný. No ještě že se mi zachvíli bude válet v mrážáku kanec,jehněčí ::-DDD: