Svatováclavský víkend ve Valticích:
Čtvrtek 28.
Salón vín. Letos jen naprosté minimum vysloveně špatných vzorků. Nebudu jmenovat. Zaujalo mě, že se do Salónu dostalo i sámoškové víno Zámecké vinaštví Bzenec, Rulandské bílé 2021 Herbarium.
Pátek 29.
Pěšky do Lednice, cestou ochutnávka Domaine Eisgrub rýňák, vlašák, veltlín a kvevri tramín, vše suché a jak má být.
Po návratu do Valtic nejdřív V Bráně:
Holec Neuburg 2022 - suchý, květnatý s příjemnou ovocnou kyselinkou
Šalša Malverina 2022 - krásně jemná, svěží vůně i chuť po zelených jablcích
Šalša Hibernal 2022 - suchý, pevný výrazné muškátové aroma
Šalša Sauvignon blanc 2021 - lehce barikovaný, dominuje vanilka a jogurtové tóny
A ještě další dva vzorky, které nijak nezaujaly
A pak U Sommeliéra:
Mlýnek Ryzlink rýský 2022 - barva vyšší, dominantní lipovinka
Mlýnek Ryzlink vlašský 2022 - rozkvetlá louka, ořechy, citrusy, med a typická kyselinka
Baláž ryzlink vlašský 2022 - oproti Mlýnkovi minerálnější, ale stále voňavý
Přátelé Pavlova Ryzlink vlašský 2022 - nic moc, hrozny uz Poysdorfu
Sonberk Ryzlink rýnský 2022 - krásný svěží, meruňkový
Sonberk Ryzlink rýnský 2021 - polosuchý, působí sladčeji než by analytika, cukr zastírá rýsující se lipovinku
A ještě další 4 vzorky, které nijak nezaujaly
Sobota 30.
Pěšky do Mikulova. Cestou zastávka na vinobraní v Sedleci. Vystáli jsme frontu na skleničky, pak frontu na víno. Veltlín 2022 nic moc, rýňák 2020 vylit. Vína jen od ZD Sedlec, takže bič a pryč. To bylo rychlý.
Pak zastávka u Vicana:
Sylvánské zelené 2022 - krásný jemný osvěžující
Veltlínské zelené 2022- příjemný minerální, s hezkou kyselinkou
Ryzlink rýnský 2022 - krásný plný s jemnou lipovinkou a dlouhou dochutí
Ryzlink vlašský 2022 - květnatý s pikantní kyselinkou a dlouhou ořechovou dochutí
Muškát žlutý 2022 - jemná a výrazná muškátová vůně a chuť
Tramín kvevri 2019 - do nuly prokvašený, konečně tramín, který nesmrdí po šeříku a má pěknou vúni a chuť čistých hroznů.
Tohle hovado se jmenuje Rómeo, olízlo mi záda a sežralo na co přišlo.
V Mikulově ochutnávka vlašáků:
Kadrnka - nejsušší a nejminerálnější, až se práší za kočárem
Peřina - velice líbivý
Baláž - voňavý lehce minerální
Volařík - nejslabší, působí hlavně sladce
Mikrosvín Perná - etalon vlašáku ve vůni i v chuti, dokonale vybalancovaný
Marcinčák Stará - zdatně sekunduje Mikrosvínu, trochu citrónovější chutí